LE COUTEAU AVEYRONNAIS 12C27

Par sa forme, il rappelle le laguiole. Les modèles anciens sont sans mitre, montés à rosette.

La deuxième pièce est toujours le poinçon, jamais le tire-bouchon.

Lame inox 12C27 10 cms - 1 pièce.

Ressort et lame guillochés main.

Marquage Grand-Père sur la lame et G.R. au talon

Ces modèles sont fabriqués avec des matrices d'origine qui à l'époque n'avaient pas de poncetage (espace entre le ressort et la lame couteau fermé). Nous conseillons à nos clients d'accompagner la lame sans la faire claquer sur le ressort pour ne pas abimer la pointe du tranchant à la fermeture. Ainsi, vous préservez votre tranchant et le fonctionnement de votre couteau pour très longtemps.