Feuille dos droit (feuille de boucher droite ou parisienne) inox

Tailles disponibles longueur de lame mesurée au dos - largeur lame - poids

N° 0 = 23 cm - 10 cm - 0.850 kgs environ * N° 2 = 25 cm -11 cm - 0.950 kgs environ * N° 4 = 27 cm - 12 cm - 1.050 kgs environ * N° 5 = 28 cm - 13 cm - 1.150 kgs environ

N° 7 = 30 cm - 13 cm - 1.200 kgs environ * N° 8 = 32 cm - 14 cm - 1.300 kgs environ

Feuille dos cintré (feuille de boucher cintrée ou turque) inox

Tailles disponibles longueur lame mesurée au dos - largeur lame - poids

N° 22 = 24 cm - 10 cm - 0.850 kgs * N° 26 = 27 cm - 12 cm - 1.050 kgs * N° 24 = 28 cm - 12 cm - 0.950 kgs * N° 12 = 29 cm - 13 cm - 1.150 kgs * N° 13 = 32 cm - 14 cm - 1.200 kgs

Epaisseur 3 mm

Manche buis ou nylon noir anti-dérapant

Lame marquée Pigextra