Ganivette Bordelaise
Pour toutes les découpes de viande, la ganivette bordelaise est une référence. C’est un couteau en inox avec un manche en ABS noir.
La Ganivette bordelaise pour des découpes de viande
Tout boucher doit avoir ses couteaux professionnels pour les découpes de viande au quotidien. Peu importe la nature des morceaux que vous découpez, la ganivette bordelaise est une référence !
Un couteau à viande polyvalent
Disponible en deux modèles de 1 300 grammes ou de 1 500 grammes, la ganivette bordelaise possède une longueur totale de 31,5 centimètres.
Sa lame de 22 centimètres et d’une épaisseur de 5 centimètres est constituée d’inox. Son manche est en ABS noir, et l’ensemble est monté par vis.
Ce couteau de boucher possède donc des qualités naturellement antidérapantes, doublées d’un tranchant à la précision et à la puissance inimitables.
P31I1300
Fiche technique
- Lame
- Inox
- Manche
- ABS Noir
- Montage
- Montage à vis
- Type
- Ganivette
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