Feuille Boucher Carbone

La feuille de boucher en carbone pour les découpes pro

Conçue pour être utilisée dans un cadre professionnel, la feuille de boucher en carbone est indispensable dans les cuisines pro.

Une feuille de boucher disponible en plusieurs modèles

Cette feuille à dos droit ou parisienne est constituée de carbone. Pour une adaptabilité parfaite à vos besoins, vous avez le choix entre plusieurs modèles (longueur de lame mesurée au dos - largeur de la lame - poids) :

• N° 0 = 23 cm - 10 cm - 0.850 kgs environ 
• N° 2 = 25 cm -11 cm - 0.950 kgs environ 
• N° 4 = 27 cm - 12 cm - 1.050 kgs environ 
• N° 5 = 28 cm - 13 cm - 1.150 kgs environ

Si vous souhaitez une feuille avec un dos cintrée ou turque en carbone, d’autres options s’offrent à vous : 

• N° 22 = 24 cm - 10 cm - 0.850 kgs 
• N° 26 = 27 cm - 12 cm - 1.050 kgs 
• N° 24 = 28 cm - 12 cm - 0.950 kgs 
• N° 12 = 29 cm - 13 cm - 1.150 kgs 
• N° 13 = 32 cm - 14 cm - 1.200 kgs

Vous avez également le choix entre un manche en buis ou en nylon noir. Choisissez une feuille en carbone adaptée à vos préférences !