Spécial trancher maitre d'hotel alveole

Couteau idéal pour la viande, les poissons et la charcuterie.

Série idéal entièrement forgée à Thiers 

Lame alvéolée 25 - 30 cms

Montage vis laiton-aiguisage main

Acier inoxydable norme Aissy chrome vanadium

Trempe 55 rockwell minimum

Manche nylon noir - stamina rouge ou vert ou bleu ou bleu/micarta blanc - Micarta blanc - Olivier - Inclusion tissu petit carreaux ou grand carreaux (rouge, bleu, jaune, vert, orange)  - Vache - Ecaille de poisson bleu ou marron - tomate - Framboise - Courgette - Imitation corne blonde - Incrustion poivre rouge ou noir, blé ou fenouil